现在添加木糖醇的食品越来越多。记者随意逛了几家超市,看到含木糖醇的食品琳琅满目,有饼干、糖果、奶粉、萨琪玛,还有用于烹调的木糖醇粉,而口香糖的包装上更是随处可见“木糖醇”三个字。在一家超市,商家信誓旦旦地告诉记者:木糖醇可以完全代替糖,吃了不会发胖,糖尿病患者也可以放心食用。果然如此吗?
木糖醇也会让人发胖?营养师宋新称:木糖醇是从白桦树和橡树等植物中提取出来的一种天然植物甜味剂,由于木糖醇不容易被微生物发酵产生酸性物质,所以能减少龋齿菌和齿垢的产生,对预防龋齿有一定的功效。
于是很多朋友从吃木糖醇口香糖开始,在心理上认为木糖醇热量低,所以在吃其他木糖醇食物的时候没有节制。但是实际上,木糖醇吃多了也会发胖。而且从理化性质来讲,木糖醇是偏凉的,它不被胃酶分解,直接进入肠道,吃多了对胃肠会有一定刺激,可能引起腹部不适、胀气、肠鸣。由于木糖醇在肠道内吸收率不到20%,容易在肠壁积累,易造成渗透性腹泻。在欧美国家,含有木糖醇的食品,都会在标签上注明“过量摄取可能会导致腹泻”这样的消费提示。但在国内市场销售的食品,却鲜见这种标识。某知名口香糖生产商表示,其生产的木糖醇口香糖中“木糖醇含量较低,并不足以引起腹泻”,因此这类标识“没有必要”。尽管如此,营养师还是提醒说,以中国人的体质,一天摄入木糖醇的总量不能超过50克。光嚼嚼口香糖应该没什么问题,但如果吃大量的其他木糖醇食品,就需要注意用量了。
专家解读:过量食用会使血脂升高
糖尿病患者由于体内的胰岛素分泌功能紊乱,不能食用过多的糖,就连少量的糖也可能引起不良后果。目前,我国有3000万左右的糖尿病患者,就是说,涉及3000万左右的家庭要慎重地选择饮食。这也使许多商家抓住了赚钱机会,大量生产无糖食品。于是,出现了越来越多的“适宜”糖尿病人服用的食品,比如超干啤酒、南瓜汁饮料、无糖奶粉、无糖饼干、无糖麦片、无糖口香糖、无糖糖果等等。
营养师说,糖尿病病人因不能食用精制的糖类,用木糖醇来做调味品是个不错的选择。但需要注意的是,木糖醇和葡萄糖一样,由碳、氢、氧三种物质组成,在人体内氧化后可释放出热能。木糖醇在代谢初期,可能不需要胰岛素参与,但在代谢后期,则需要胰岛素的促进。
进食木糖醇后,对正常人血糖升高的幅度和速度都低于葡萄糖和蔗糖,但糖尿病病人一旦摄入多了,会产生副作用,造成血中甘油三酯升高,引起冠状动脉粥样硬化,故糖尿病病人也不宜多食木糖醇。尤其对那些患有由胰岛素诱发的低血糖的人,木糖醇更是禁用的。
专家纠错木糖醇可完全代替糖,错!
误解1修复蛀牙
木糖醇对预防蛀牙有一定的作用,但修复蛀牙是不可能的。木糖醇口香糖的作用原理是,人咀嚼木糖醇口香糖时会刺激唾液分泌,唾液多了就能冲洗口腔牙齿的细菌,使伤害牙齿的酸性物质减少,从而起到防止龋齿的作用。蛀牙的原理是,牙齿结构被破坏,牙齿脱钙、蛀掉了。
误解2含量越高防龋效果越好
一般而言,口香糖中木糖醇的含量越多,预防效果就越好。但据专家介绍,大量国外临床试验表明,口香糖中的木糖醇含量多少并不影响防龋效果。如加拿大的坎德曼所做的为期两年的临床试验表明,木糖醇含量为15%和65%的无糖口香糖在防龋效果上没有差别。因此,消费者在选择护齿口香糖时,木糖醇的含量高低不应是主要因素。
误解3可完全代替糖
木糖醇和葡萄糖、蔗糖一样都是由碳、氢、氧元素组成的碳水化合物,木糖醇在代谢初始,可能不需要胰岛素参加,但在代谢后期,就需要胰岛素的促进。因此,木糖醇不能纠正糖尿病人糖代谢紊乱的状况,也不能降低血糖、尿糖、改善临床症状。糖尿病人不宜多食木糖醇。
关键词木糖醇
木糖醇是一种具有营养价值的甜味物质,也是人体糖类代谢的正常中间体。一个健康的人,即使不吃任何含有木糖醇的食物,血液中也含有0.03-0.06毫克/100毫克的木糖醇。在自然界中,木糖醇广泛存在于各种水果、蔬菜中,但含量很低。商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等农业作物,经过深加工而制得的,是一种天然健康的甜味剂。
木糖醇白色晶体,外表和蔗糖相似,是多元醇中最甜的甜味剂,味凉、甜度相当于蔗糖,热量相当于葡萄糖,是未来的甜味剂,是蔗糖和葡萄糖替代品。木糖醇的外表和味觉都与蔗糖很像。从食品级来说,木糖醇有广义和狭义之分。广义为碳水化合物,狭义为多元醇。因为木糖醇仅仅能被缓慢吸收或部分被利用。热量低是它的一大特点:每克2.4卡路里,比其他的碳水化合物少40%。
|
|
|
摘要:
个人每天是快乐的还是忧郁的,不在于物质的富裕,而在于你自己的心灵。如果你能够在自己的心中点燃一盏善良的灯,那种善良的心和仁慈的爱会产生巨大的能量,让你处于巨大的幸福和快乐当中。
有一个中年妇女,在她的丈夫去世不久,她的即将成年的儿子和女儿也竟然在一次飞机失事中同时身亡。人间的一切温暖和亲情都突然消失,巨大无边的痛苦和悲伤包围着她,她无法面对一个个孤独的长夜。久而久之,她得了抑郁症,整天都...
标签:
摘要:
6月23日,持续了半年多的中澳2008财年铁矿石价格谈判,最终以中方的妥协尘埃落定。中澳双方谈判所确定的矿石价格涨幅,超出了今年2月份巴西淡水河谷所确定的65%涨幅近15%,其中力拓产优质PB块矿涨幅甚至达到96.5%。这也是铁矿石价格谈判28年来首次打破谈判惯例,参与谈判的供货方巴西淡水河谷(VALE)和澳大利亚力拓(RIOTINO)没有采用统一的涨幅,分别确定各自基准价格。消...
摘要:
1992年,第25届奥运会在西班牙的巴塞罗那举行。
运动员们都在想:怎样才能多拿几块金牌。
商人们却在想:怎样才能从奥运会上多赚些钱。
这是一家家用电器商店的老板,他在运动会前,向巴塞罗那全市作了一个奇怪的广告:如果西班牙在本届运动会上获得的金牌总数超过十枚,那么自6月3日到7月24日,凡在本店购买的一切电器,都可以得到退款。
这个带着爱国拥奥意味的举动轰动了巴塞罗那全市,西...
摘要:
《给别人留条路》
作者:孙道荣 来源:《郑州日报》
至今,还清楚地记得学驾照时的一件事。
场地练习整整练了一周。和所有的教练一样,我们的教练也是个刻板的家伙,不拘言笑,脸就跟盏红灯似的,让人望而生畏。
终于可以进行道路练习了。蹩在狭窄的场地,练倒桩,移库,定位停车,早就腻烦透了。我们几个师兄弟,个个摩拳擦掌,准备到外面广阔的道路上,一试身手。
出了场地,上道路,没开...
摘要:
国家电网灾后反思 拟投资5000亿元升级电网
2008-03-04 10:30:00 来源:第一财经日报
“如果按照这一新标准,国家电网将至少投资5000亿元以上。”中国电力工程顾问集团的一位专家在接受《第一财经日报》采访时表示,“从15年到30年,意味着成本将增加两倍以上,按照正常的工程造价,每公里将增加投资大约150万元。”
...
摘要:
毕业生进入企业后,往往呆上一段时间,就会出现一个跳槽高峰期。因为初入社会的年轻人思想难免偏于理想化,而工作后会发现现实并非想像的那么完美,容易出现心理落差。这当然与大学生对社会、对企业了解不充分,思想不够成熟有一定关系,但是企业对新员工初期的培训方式也是相当重要的一个原因。不同的培训方式会产生不同的结果。好的培训方式能引导帮助大学生正确、客观地认识企业,进而留住他们的心!海尔作为一个世界级的...
摘要:
作者:王瑞芬
现在小孩子衣服挺难买,越来越成人化。那么小的孩子穿上及膝的长靴,跑也跑不快,跳也跳不远。只好乖乖地当淑女,童趣被抹杀得无影无踪。
在商场里转了好几圈,不经意间瞅见了一件,它藏在一件外套的里面,不显山不露水,是那抹蓝让我忍不住掀开外套来看它:干净的蓝,简单的卡通图案。一件低领纯棉线的毛衣就这样进入了我的眼帘。一问营业员,价钱也很合适,就这样把它带回了家。
回到家...
摘要:
专利的含义
专利是受法律规范保护的发明创造,它是指一项发明创造向国家审批机关提出专利申请,经依法审查合格后向专利申请人授予的在规定的时间内对该项发明创造享有的专有权。
专利权是一种专有权,这种权利具有独占的排他性。非专利权人要想使用他人的专利技术,必须依法征得专利权人的同意或许可。
一个国家依照其专利法授予的专利权,仅在该国法律的管辖的范围内有效,对其他国家没有任何约束力,外国对...
摘要:
今年铁矿涨价逾65% 中国钢企将增支600亿
2008年02月24日 16:42 文匯报
以宝钢为代表的中国钢铁企业最终接受了巴西澹水河谷与日韩钢铁企业谈定的2008年度铁矿石基准价格。这是宝钢铁矿石谈判28年来的惯例,依然没有打破「首发价」。
宝钢集团22日证实,已与世界上最大的铁矿石生产商巴西澹水河谷就2008年度国际铁矿石基准价格达成了一致。澹水河谷的南部系统粉矿价格在...
摘要:
前天(正月16)下午,离我家几里地的山上发生了火
灾,让人好一番惊吓!
当时我在家里面,听到侄女在门口慌慌张张地说山上
起火了。我闻声跑出去,看到那边山顶上真的浓烟滚
滚!我心里一紧,带着一把镰刀一把铁锨朝山上跑去。
到了山顶,只见几团火苗在山一侧跳动并蔓延过来。先
来的人正挥动树枝扑打用着。我也拿起一根树枝马上加
入了战斗。...
摘要:
介绍的这款感温变色花洒是通过在花洒中内置LED灯来实现一种梦幻的效果,不过,这款产品还增加了一些实用的功能。首先,LED所需的电力并不需要额外的电池来供应,而完全是通过水流来发电的,非常环保。其次,这款花洒还可以根据水温的不同而变换不同的色彩:白色表示低于32摄氏度;蓝色和深蓝色表示33~41摄氏度;粉色和紫色则表示42~45摄氏度;红色则代表水温大于45摄氏度。有了这个功能,你就能更...
摘要:
集团简介 (http://gongmeigroup.com.cn)
北京工美集团是从事工艺美术品商业经营、国际贸易、设计开发、生产加工、检测鉴定、出版发行、职业教育、物业经营、技术咨询等业务的多元化综合性企业集团,是全国工艺美术行业的象征和领先企业。
北京工艺美术代表着中国传统工艺美术文化及产品的最高水准,具有中国几千年传统文化的丰富内涵,工艺美术产业在北京都市经济文化创意产业...
摘要:
近日香港京都念慈菴总厂有限公司、东成建业食品(深圳)有限公司联合国内知名广告公司面向广大消费者有奖征集念慈菴润饮料广告语。
广告语要求:
广告语应富有感染力,主题深刻,文字精炼,朗朗上口,简明易记;
作品内容表达积极健康,突显企业/产品“润”的特点;
--------------------------
我写的:
每天都有润,快乐不停顿!
摘要:
上海市南桥中小企业总部商务区是上海市重点推进的20个现代服务业集聚区之一。它凭借商务区在区位、产业、环境等方面的优势以及低廉的商务成本和完善的政策配套,面向长三角快速发展的民营经济圈,发挥上海国际化大都市在人才、信息、资金、管理、服务等方面的优势,吸引长三角地区以及国内外企业行政管理中心、经营营销中心、资本运行中心、设计展示中心、产品研发中心等机构入驻,打造企业总部商务特色鲜明、专业生产服务...
摘要:
2006年12月,李宁公司与央视体育频道正式签署合作协议,由李宁公司提供旗下李宁、艾高品牌的服装、鞋帽、配件及装备用于包装2007至2008年期间,中央电视台体育频道播出的所有栏目以及主持人和上镜记者。
点评 企业不愿失去体育活动所搭建平台可能涌现的营销机会,于是,擦边球营销便油然而生。而在没有法律条文的情况下,营销道德是一碗难以端平的水。所以,赞助商只能尽可能通过诸如与主办方联合通...
摘要:
点击鼠标、打开网页,找到自己中意的服装品牌和配饰,你可以足不出户的网上试衣之旅就开始了。这是近来流行于无暇逛街又追求时尚的年轻白领中间的一种新的购物方式。
“我也是从朋友那里听说的这种购物方式,回去一试还挺方便,现在我基本上都是在网上试衣,然后购买,节省了很多时间。”网民徐小姐告诉《市场报》记者。为了亲自体验网上试衣的便捷和乐趣,记者也登陆了一家提供这项服务的网站...
摘要:
若干年前的一天,天气极其炎热。一队工人正在铁路的路基上干活。一辆缓缓驶来的列车停了下来,最后一节车厢的一扇车窗升了上去,那是节带空调的特制包厢。一个浑厚亲切的声音朝窗外喊道:“大卫,是你吗?”队长大卫·安德森应声喊着:“是我啊,吉姆,看到你真高兴。”两人愉快地打过招呼,铁路总裁吉姆·墨菲邀请大卫·安德森...
摘要:
广告语,又称广告词,有广义和狭义之分。广义的广告语指通过各种传播媒体和招贴形式向公众介绍商品、文化、娱乐等服务内容的一种宣传用语,包括广告的标题和广告的正文两部分。狭义的广告语则单指广告的标题部分。 [1] 标题是一则广告的灵魂,是诱惑读者的主要工具,经过美国一项调查显示,看标题的人平均是看广告全文的人的 5 倍。可见广告标题的重要。因此,本文论及的广告语取其狭义,即指广告标题用语。
首...
摘要:
问:你喜欢我 哪一点?
答:我喜欢你 离我远一点!